Tentang MR.Ishii
Pada tahun 1971 Mr.Ishii (Masaharu Ishii) membangun PT. Ambisious Trading Company atau di kenal sebagai PT. Ambico. Sebagai cara beliau memperkenalkan konjac yam kepada masyarakat Indonesia dengan mengolahnya menjadi Konnyaku dan Shirataki.
Konnyaku
Mr. Ishii memiliki beberapa varian produk konnyaku yang basah dan kering, antara lain konnyaku grain (dry), konnyaku blok dan konnyaku tsubu.
Shirataki
Konnyaku berbentuk mie dengan panjang >20 cm. Tersedia dalam bentuk basah dan kering. Varian shirataki antara lain shirataki ito, shirataki fettuccine, shirataki small dan dry shirataki.